Kuchenexperiment

Ich habe wir vor einiger Zeit in den Kopf gesetzt. Einen Kuchen zumachen aber diesen ohne Butter, Mehl oder Kristallzucker.

Für den Boden habe ich 250g Haferflocken, 1 Päckchen Backpulver, 250g Quark und 2 Eier genommen. Dazu habe ich etwas Süßstoff gegeben.

 Einfach alles zusammen mischen und dann in eine Springform (mit Backpapier ausgelegt) 25 Minuten bei 175°C backen.

Fertig ist der Boden.

Für den Belag: 400g Frischkäse, 500 Joghurt, Gelantine, Süßstoff, Himbeeren.

 Das erste Mal das ich Gelantine verwendet habe.

 Die tiefgeforenen Himbeeren mit etwas warmen Wasser übergießen und auftauchen lassen.

Den Rest zusammen in eine Schüssel geben und verrühren bis es eine gleichmäßige Maße ist.

 Ich hatte noch Vanille gefunden und diese noch dazugegeben sowie die aufgetauten Himbeeren ohne Wasser.

 Die Gelantine nach Packung fertig machen oder Gelantine zum Kalteinrühren in die Maße geben und dann auf den Boden.

Dann ab in den Kühlschrank. Anschließend das Wasser der aufgetauten Himbeeren mit Tortenguss angerührt und noch oben drauf geben.

 Fertig ist der Kuchen. Der Boden ist etwas geschmacksarm und es ist nicht so süß wie andere Kuchen.

 Ich fands gut.

Grillsaison

Wir haben uns einen neues Grill zugelegt. Einer der Wetter fest ist.

Heute haben wir ihn eingeweiht...

... nachdem wir eine Runde gedreht haben.

Wünsche euch einen schönen Sonntag.

Blumenkohlbombe!!

Ja, Youtube und Facebook können zum Kochen anregen. Anne hatte mir ein Youtube-Video geschickt:

https://www.youtube.com/watch?v=BaJ9OqcoJIY

Ich fand das gleich toll und habe es heute zum Mittag nachgekocht.

Die fertige rohe Bombe. 

Fertig.

Dazu gab es noch Bratkartoffeln und Curry-Mango-Sauce (aus der Flasche).

Morgen gibt es das nochmal, da wir gerade mal die Hälfte geschafft haben :)

Ein Päckchen für Lotti

Vor ein paar Tagen kam ein Päckchen von Nestle für Lotti. Nestle produziert Katzenfutter z.B. Felix und Pro Plan.

Pro Plan darf Lotti nun für Nestle testen.

Es gab eine 400g Tüte, 5x100g, 5x 2€ Gutscheine und Informstionsmaterial.

Ich finde gut, das es ohne Farb- und Konservierungsstoffe ist und vorallem ohne Zucker. Es soll trotzdem auch wählerischen Katzen schmecken und gut für die Nieren und das Immunsystem sein.

Is(s)t Lotti wählerisch?

Erste Ausfahrt!

Ich habe mich heute riesig gefreut wieder zu fahren nach den paar Monaten Abstinenz. Das Wetter war toll und es hat super Spaß gemacht :-)

Wir haben einen kurzen Halt bei meinem Händler gemacht. Wie ihr seht war da ein bisschen was los.

Wozu brauchen wir einen Bus?

Wenn die Sitze raus sind, ist einiges an Platz da.

Das erste Kind haben wir dann mal eingeladen...

... und damit es nicht einsam ist, das andere auch noch.

Passen beide perfekt ins Auto. :)

Lotti nutze es aus und machte das Auto auch gleich mal unsicher.